Das Helle !!

Es necesario que cuente mi último descubrimiento cervecero, merece la pena.

Das Helle!

Me impactó ese nombre tan directo y "Aleman". Sin mirar, sospeche que era una rubia Bávara, y bingo, estaba ante una Münchner Hell con buen aspecto al menos a primera vista, su precio rondaba los 2€ y me pareció algo cara al principio pero mi curiosidad pudo más y compré un par de botellines de medio litro, además con tapón hermético, muy funcional y a la vieja usanza.

Después de unas horas de frio me dispuse a probar aquel brevaje alemán que tanto prometía. Las espectativas eran altas y desde el prinicipio me di cuenta de que era cierto, una gran Cerveza.

Jarra en mano y contemplando su majestuoso color dorado coronado por varios dedos de blanca y esponjosa espuma de consistencia aceptable se derramó y descubrió todo su misterio.

Aromas sutiles a malta y lúpulo que no son su fuerte, dejaron paso a un refrescante dulzor cítrico con un poso final de amargor que tanto me gusta en las buenas cervezas Bávaras.

Poco más hace falta decir de esta cerveza, ah si que la probeis lo antes posible y Prost!!

La Trappe Quadrupel

Después de unos meses de parón, vuelvo por aquí para traeros una cerveza muy especial. Es especial porque es una cerveza Trapense, es decir se fabrica sólo y exclusivamente en monasterios Trapenses, procecentes de la orden del Císter. En la actualidad sólo existen 7 monasterios que elaboran estas exclusivas e inconfundibles cervezas.

La Trappe Quadrupel nace en la abadía Holandesa de Koningshoeven y aunque en la actualidad ya no la elaboran monjes, se puede englobar entre las cervezas trapistas.

El estilo Quadrupel es la variedad más fuerte que elbora La Trappe, se puede incluir dentro del tipo Strong Ale, debido a que su doble fermentación en botella le da una graduación alcohólica del 10% Vol.

Aunque es bastante su cantidad de alcohol, sus dos años de maduración, crean unos aromas afrutados muy complejos que lo enmascaran por completo, dandole un sabor agradable, con cuerpo, pero nada alcohólico.

Su color es de un ambar rojizo, con una espuma consistente, unas características típicas de las cervezas trapenses, que las hace inconfundibles.

Finalmente he de recomendarla, porque de todas las cervezas que he probado, incluidas las trapistas (excepto Westvleteren, que no he tenido ocasión de probar) es la mejor, cada vez que la pruebo me vuelve a sorprender como la primera vez. Una gran cerveza.

Mahou Negra

Es una cerveza muy recomendable, con buen sabor y cuerpo, aunque un poco aguada respecto de sus competidoras, a las que supera en la relación calidad/precio.

No se puede confundir con otras cervezas negras más conocidas como la Guinness, ya que la mahou negra no lleva café torrefacto en sus ingredientes, si quereis tomaros una Stout Irlandesa no vayais a por la epecial de mahou, que tiende más a las schwarzbiers(negra) Alemanas, con la malta torrefacta como ingrediente pincipal.

Su espuma no es tan densa como otras negras, y su sabor no es tan amargo, se puede tomar perfectamente a temperaturas de 4 y 5ºC sin que pierda cualidades.

Si no la has probado, no se a que estás esperando.

Maset tostada

La Maset tostada me causó una buena impresión, una cerveza de abadía como mandan los cánones, gran cuerpo, buen color, aromas afrutados típicos de las mejores cervezas belgas... La gran sorpresa, es Española, por cierto, la mejor cerveza nacional que he probado.

El mundo Cervecero

Gran mundo este de la cerveza, quizá demasiado amplio para un solo bebedor, pero dadme tiempo y bares, que os iré mostrando algunas de las mejores cervezas del mundo mundial.